BLUE SKY CAFÉ i MÉS (Empuriabrava)

 Lubina al la plancha con costra de pan y sésamo

 (Grilled sea bass with a sesame and bread crust)

 Tagliatelle negro con chipirones (Black tagliatelle with baby squid)

 Filete de ternera con salsa de vino de Rioja con higos macerados y puré de patatas confitadas

(Filet steak with a Rioja wine sauce served with marinated figs and potato puree)

Ensalada de higos con jamón de Jabugo y pecorino

 (Salad with figs, cured Jabugo ham and pecorino)

 Chef´s Raul y Angelo

Fotos gracias a Jaime Acevedo ( www.elpergami.com)